Мини коптильня для горячего копчения рыбы, видео.
Коптильня горячего копчения купить при всём разнообразии ассортимента не так уж и сложно, но габариты и размеры для походных условий бывают не пригодны.
Коптильня своими руками сделанная из листового чёрного металла толщиной 1-1.5 миллиметра без сварки по чертежам и имеющая габариты 200 на 200 ширину и 250 высоту, весом 4 килограмма займёт не много места при транспортировке на рыбалке.
Коптильня горячего копчения фото..
Коптильня имеет ручки и ножки которые легко убираются при транспортировке.
Фото ручек коптильни.
Фото ножек коптильни.
Внутренняя часть стандартная с поддоном и решёткой.
Фото внутренней части коптильни.
Отличие от всех коптилен является установка крышки с боку. Которая вставляется пазами в винты крепления ножек.
Фото крепления крышки коптильни.
Для изготовления самодельной коптильни стенок, верха и дна потребуется развёртка листового железа больше данных размеров на 25 миллиметров, углы которой надрезаются и подгибаются. Дно и верх делаются из полуторки а стенки из миллиметровки.
После гибки и подгонки всех частей коробки всё собирается на болты и гайки диаметром 4 миллиметра.
В крышке выпиливаются позы для фиксации. На ножках делаются рёбра жёсткости в виде угла для большей устойчивости, хотя как вариант подвесить коптильню на костре за ручки будет вполне очевиден.
Крепление уголков под поддон и решётку устанавливаются на болты с учетом сборки ножек и ручек в переносном варианте.
Фото коптильни горячего копчения своими руками для рыбы.
Копчение рыбы окунь в данной коптильне можно посмотреть на видео.
Удобство данной конструкции в не больших габаритах и весе, а также не сложной замене деталей при необходимости, что не возможно при сварном исполнении.
Чертёж коптильни данного вида зависит от вашего желания чуть больше или чуть меньше повлияет только на вес, главное как можно плотней подогнать детали.
Для копчения рыбы летом на не сильном огне костра потребуется 15-20 минут, зимой 30-35.
Опилки или стружка используется из фруктовых деревьев яблони, вишни или ольхи.