Как приготовить стейк из рыбы на сковороде.
Стейк щуки рецепт.
Как приготовить стейк из щуки рецепт с фото.
Как правило часть щуки при достаточно больших уловах спокойно перекочёвывает в морозильник холодильника и храниться там длительное время пока не придёт очередь положить туда более ценный продукт в виде мяса или чего то ещё, если не полениться и заморозить очищенную и потрошёную щуку то её не сложно приготовить за несколько минут без разморозки. Беда щуки в её костистости, попробывать избавиться от них не прилагая слишком больших трудностей можно приготовлением стейка.
Как приготовить стейк из рыбы щуки на сковороде рецепт.
Нарезать щуку для стейка тонко в размороженном состояние довольно трудно, поэтому предлагаемый способ приготовления стейка может быть и не очень эстетичен, но довольно практичен.
Щука не размораживается а пилится ножовкой на кусочки около 5 миллиметров.
Фото разделки щуки для стейка.
Разделанные кусочки щуки для стейка фото.
Как пожарить стейк рыбы.
Кусочки щуки укладываются на сковородку с тонким слоем растительного масла, рыба слегка подсаливается.
Стейк из рыбы фото, стейк из щуки обжарка на сковороде.
Первая сторона обжаривается около 5 минут, причём не закрывается крышкой, вода из не размороженной щуки выделит сок в который добавляем кусочки мелко нарезанного лука, полученный соус постепенно испарится.
Обжариваем вторую сторону до готовности.
Стейк из рыбы щуки фото.
Полученный стейк из щуки где кости успевают прожариться достаточно съедобен, остаётся лишь хребет и мелкие косточки по срезанным рёбрам.
Добавка других ингредиентов соуса, перца, приправ, сметаны. майонеза на ваше усмотрение.
Рецепт приготовления стейка щуки в данном варианте для ленивых рыбаков прост и практичен и не приходиться жалеть о залежавшейся в морозильнике щуки.