Икра речного окуня.
Икра речного окуня фото.
Икра речного окуня как приготовить. Что делать с икрой окуня. Блюда из икры окуня. Что можно приготовить из икры окуня.
Икра окуня рецепт приготовления достаточно прост без лишних излишеств.
Мешочек икры речного окуня извлекается из рыбы и промывается водой.
Фото мешочка икры в речном окуне.
Как пожарить икру окуня, для этого икра в мешочке свежего окуня немного подсаливается (как солить икру окуня, достаточно взять щепотку соли которой посыпать свежую икру) и выдерживается при комнатной температуре 5 -10 минут.
На сковородку наливается немного растительного масла и под солёная икра несколько раз купается в нем и укладывается ровными рядами.
Пожарить икру окуня нужно на медленном огне 7 — 10 минут с переворотом до получения корочки, важно не пережарить чтобы икра не потеряла своих нежных свойств, хотя кто любит по горячее хрустящий слой тоже будет по вкусу.
Как пожарить икру окуня фото.
Рецепты приготовления икры окуня со специями, зеленью и приправами, лимоном в домашних условиях ограничивается только фантазией, на вкус икра речного окуня отдаёт, как и должно быть, немного рыбой а нежные достаточно крупные икринки будут по вкусу (не смотря на калорийность) не только гурманам приготовления икры окуня, но и обыкновенному рыболову уставшему от костей щуки и прозрачного вида плотвы или густеры.
Можно ли есть икру окуня, жаренную вопрос отпадает как бы сам собой. Засолить икру речного окуня, пожалуй вопрос открытый, вкусно да — опасно… как и любая другая икра.